Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Cz. 1, [Otwieranie lokalu, zarządzanie jakością menu, marketing, obsługa gościa] /

Podtytuł:: jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny.
Część/tytuł:: Cz. 1, [Otwieranie lokalu, zarządzanie jakością menu, marketing, obsługa gościa] /
Autor:: Mołoniewicz, Jan Marek.
Odpowiedzialność:: Jan Marek Mołoniewicz.
Wydanie:: [Stan prawny na październik 2016 r.].
Miejsce:: Warszawa :
Wydany przez :: Moja Consulting,
w roku:: 2017.
Opis fizyczny:: 263 s. : il. ; 24 cm.
Uwagi:: Tyt. części z okł.

Inf. o stanie prawnym ze wstępu s. 6.
ISBN:: 978-83-939448-3-5

Hasła przedmiotowe:: aspekt ekonomiczny.
Gastronomia
Gastronomia -- aspekt ekonomiczny.
Gastronomia -- zarządzanie.
Restauracje
Restauracje -- zarządzanie.
zarządzanie.
Rodzaj dokumentu:: Książka

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
BE E.81372 krótkoterminowe	E.81372	Czytelnia ul. Mickiewicza 66 : Organizacja i zarządzanie	krótkoterminowe			Zamów