Mołoniewicz, Jan Marek.

    Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny.Cz. 1,[Otwieranie lokalu, zarządzanie jakością menu, marketing, obsługa gościa] / Jan Marek Mołoniewicz. [Stan prawny na październik 2016 r.].

    Warszawa : Moja Consulting, 2017. 263 s. : il. ; 24 cm.
   
Tyt. części z okł.    
Inf. o stanie prawnym ze wstępu s. 6.

    ISBN 978-83-939448-3-5     ISBN 978-83-939448-5-9


Gastronomia
Gastronomia
Restauracje

   
E.81372