Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności  /

Podtytuł:: praca zbiorowa.
Wariant tytułu:: Główne składniki żywności
Część/tytuł:: 1, Główne składniki żywności /
Hasło dodatkowe:: Sikorski, Zdzisław E. (1930- ). Red.
Hasło dodatkowe:: Staroszczyk, Hanna. Red.
Hasło dodatkowe:: Wydawnictwo Naukowe PWN.
Odpowiedzialność:: pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk.
Wydanie:: Wyd. 1, dodruk 1.
Miejsce:: Warszawa :
Wydany przez :: Wydawnictwo Naukowe PWN,
w roku:: 2018.
Opis fizyczny:: XII, [2], 458 s. : il. ; 24 cm.
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
ISBN:: 978-83-01-19625-7

Hasła przedmiotowe:: podręczniki akademickie.
skład chemiczny
Żywność
Żywność -- skład chemiczny -- podręczniki akademickie.
Rodzaj dokumentu:: Książka
URL:: Spis treści - http://www.biblos.pk.edu.pl/ST/2019/01/100000319083/100000319083_Sikorski_ChemiaZywnosci.pdf

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
BM WF.10127 Tylko na miejscu	WF.10127	BM - czytelnia - kultura fizyczna i promocja zdrowia : Żywienie, nadwaga Żywienie, nadwaga 55	Tylko na miejscu		12/04/2021	Na miejscu