Chemia żywności : praca zbiorowa.1,Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. Wyd. 1, dodruk 1.

    Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018. XII, [2], 458 s. : il. ; 24 cm.
    ISBN 978-83-01-19625-7     ISBN 978-83-01-19634-9


Żywność

   
WF.10127