Przeciwutleniacze w żywności : aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa /
- Podtytuł:
- aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa /
- Hasło dodatkowe:
- Grajek, Włodzimierz (1946- ). Red.
- Hasło dodatkowe:
- Baer-Dubowska, Wanda.
- Hasło dodatkowe:
- Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
- Odpowiedzialność:
- pod red. Włodzimierza Grajka ; aut.: Wanda Baer-Dubowska [et al.].
- Miejsce:
- Warszawa :
- Wydany przez :
- Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- w roku:
- 2007.
- Opis fizyczny:
- 582, [1] s. : il. ; 24 cm.
- Uwagi:
-
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
- ISBN:
- 978-83-204-3277-0
- UKD:
- 664.014:577.11/.12:616-008](075.8)
Dostępne pozycje
| Egzemplarz | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| miejsce | numer inwentarzowy | sygnatura | status | data zwrotu | akcje | |
| BM WF.10894 Tylko na miejscu | WF.10894 |
BM - czytelnia - kultura fizyczna i promocja zdrowia : Żywienie, nadwaga Żywienie, nadwaga 87 |
Tylko na miejscu |
Na miejscu |
||
| BG Bl.10816 Tylko na miejscu | Bl.10816 | Tylko na miejscu |
Na miejscu |
|||