Przeciwutleniacze w żywności : aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Grajka ; aut.: Wanda Baer-Dubowska [et al.].
    Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. 582, [1] s. : il. ; 24 cm.
    ISBN 978-83-204-3277-0


Przeciwutleniacze
Żywność
Przeciwutleniacze

   
Bl.10816   
WF.10894        UKD: 664.014:577.11/.12:616-008](075.8)