Żywność prozdrowotna : składniki i technologia /

Podtytuł:: składniki i technologia /
Hasło dodatkowe:: Górecka, Danuta Red.
Hasło dodatkowe:: Czapski, Janusz (1946- ). Red.
Hasło dodatkowe:: Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo.
Odpowiedzialność:: red. Janusz Czapski, Danuta Górecka.
Miejsce:: Poznań :
Wydany przez :: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,
w roku:: 2014.
Opis fizyczny:: 439 s. : il. ; 24 cm.
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz.

Wyd. publ. zostało sfinansowane z funduszy projektu "Nowa żywność bioaktywna o zaprogramowanych właściwościach prozdrowotnych", PO IG 01.01.02-00-061/09
ISBN:: 978-83-7160-730-1
UKD:: 613.2:664

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):: Higiena odżywiania. Dieta. Dietetyka. Wartość odżywcza.
Hasła przedmiotowe:: podręczniki akademickie.
Żywność funkcjonalna
Żywność funkcjonalna -- podręczniki akademickie.
Rodzaj dokumentu:: Książka

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
BM WF.9514 Tylko na miejscu	WF.9514	BM - czytelnia - kultura fizyczna i promocja zdrowia : Żywienie, nadwaga Żywienie, nadwaga 38	Tylko na miejscu		12/04/2021	Na miejscu