Mołoniewicz, Jan Marek.

    Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny.Cz. 2,Zaopatrzenie, kontrola kosztów i zysków, zarządzanie siecią lokali, zarządzanie personelem / Jan Marek Mołoniewicz. Wydanie II, [stan prawny na październik 2016 r.].

    Warszawa : Moja Consulting Jan Mołoniewicz, 2018. 190 stron : ilustracje ; 24 cm.
   
Tytuł części z okładki.    
Informacje o stanie prawnym ze strony 6.

    ISBN 978-83-939448-4-2     ISBN 978-83-939448-5-9


Gastronomia
Gastronomia
Restauracje

   
E.81374   
S.98666   
S.98667   
S.98668