Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią /

Wariant tytułu:: Hospitality management
Autor:: Knowles, Tim.
Hasło dodatkowe:: Górska, Grażyna Tł.
Hasło dodatkowe:: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.
Odpowiedzialność:: Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska.
Miejsce:: Warszawa :
Wydany przez :: Polskie Wydaw. Ekonomiczne,
w roku:: 2001.
Opis fizyczny:: 366, [2] s. : il. ; 24 cm.
Uwagi:: Na grzbiecie błędny tyt.: Zarządzanie hotelarswem i gastronomią.

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
ISBN:: 83-208-1353-0
UKD:: 338.48+640.41/.42:65.01](075.8)

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):
Hasła przedmiotowe:: Gastronomia
Gastronomia -- podręczniki.
Hotele
Hotele -- zarządzanie -- podręczniki.
podręczniki.
zarządzanie
Rodzaj dokumentu:: Książka

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
T T.6177 miesięczne	T.6177	Wypożyczalnia ul. Cukrowa 8 : W-Hotelarstwo	miesięczne		28/09/2022	Zamów
T T.6175 krótkoterminowe	T.6175	Czytelnia ul. Cukrowa 8 : Hotelarstwo T.6175	krótkoterminowe		15/12/2010	Zamów
T T.6174 miesięczne	T.6174	Wypożyczalnia ul. Cukrowa 8 : W-Hotelarstwo	wypożyczona	29/05/2026	28/04/2026	Zarezerwuj
T T.6173 miesięczne	T.6173	Wypożyczalnia ul. Cukrowa 8 : W-Hotelarstwo	miesięczne		11/01/2018	Zamów
T T.5931 miesięczne	T.5931	Wypożyczalnia ul. Cukrowa 8 : W-Hotelarstwo	miesięczne		16/04/2021	Zamów