Marketing w gastronomii /

Autor:: Sala, Józef.
Hasło dodatkowe:: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.
Odpowiedzialność:: Józef Sala.
Miejsce:: Warszawa :
Wydany przez :: Polskie Wydaw. Ekonomiczne,
w roku:: 2004.
Opis fizyczny:: 246 s. : rys., wykr. ; 21 cm.
Uwagi:: Bibliogr. s. 241-[247].

Dla studentów szkól o profilu turystycznym, dla osób zatrudnionych w biznesie restauracyjno-hotelarskim.
ISBN:: 83-208-1500-2
UKD:: 640.41/.44:339.138](075.8)

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):
Hasła przedmiotowe:: Gastronomia
Gastronomia -- zarządzanie -- poradniki.
poradniki.
Zakłady żywienia zbiorowego.
zarządzanie
Rodzaj dokumentu:: Książka

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
T TM.3740 Zaginiona	TM.3740	Czytelnia ul. Cukrowa 8 : Marketing w turystyce TM.3740	Zaginiona		16/10/2013	-
T T.7857 krótkoterminowe	T.7857	Czytelnia ul. Cukrowa 8 : Marketing w turystyce T.7857	krótkoterminowe		22/01/2010	Zamów