TY  - BOOK
A2  - redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski.
A3  - Witczak, Agata.
A3  - Sikorski, Zdzisław E.
KW  - Substancje niebezpieczne aspekt zdrowotny.
Żywność skład chemiczny.
Higiena żywności.
Pasożyty.
Alergeny.
NV  - XII, [2], 296 stron :
PY  - 2020
SN  - 9788301212995
TI  - Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne /
ER  -